RANCHO ARRIBA, SAN JOSÉ DE OCOA. Tres personas, entre ellas un niño de cinco años, murieron la noche de este domingo al volcarse la camioneta en que viajaban. Los muertos son Rafael Soto Medina, de 70 años, quien vivía en el paraje Quita Sueño, de Rancho Arriba; Ivelisse Casado Pujols, de 35 años; y el niño Víctor Manuel Peguero Casado. Chino Casado y Nany el conductor de la camioneta, resultaron heridos y fueron internados en el Hospital, donde se dijo que permanece ya estables.
La mayoría de las veces los alimentos adquieren un sabor fuerte muy peculiar e inconfundible, debido al humo que produce la leña (trozos de madera para producir fuego) al calentar con su fuego los calderos que, llenos de hollín o tizne (como aquí le llamamos) nos brindan ricos platos, como el famoso arroz con habichuelas.
La base de un fogón se arma normalmente en madera robusta y encima se le coloca en cuadro sobre el cual se montan los hornos. Normalmente los hornos se ubican sobre una plataforma que corona la base o cajón. Algunos cubren esa plataforma con un vaciado de cemento liso. El cajón se rellena con barro o tierra amarilla.
La leña es la madera utilizada para hacer fuego en estufas, chimeneas o cocinas. Es una de las formas más simple de biomasa usada mayormente para calefaccionar y cocinar. Es extraída de los árboles.
Pásame la cuaba para encender el fogón
Créame, no hay sabor igual al de una comida cocinada en fogón. La próxima vez que tenga la oportunidad de probarla, no dude en hacerlo.
