lunes, 22 de febrero de 2010

Café Samir, producido en Rancho Arriba

En mi resiente viaje a Rancho Arriba visite la finca de café de la familia Baltensberger y converse con su administrador Samuel Baltensberger, sobre la producción del café SAMIR, producido y empacado en la comunidad de Mahoma, siendo esta productora de muy bien café.

Un café gourmet de alta calidad, ofertan salarios y condiciones justas a los trabajadores, contribuir a la preservación de las fuentes de agua y vivir en armonía con la biodiversidad, son parte de la misión principal del café Samir.

Se produce unas 900 libras de café, es vendido en el país y exportado, este café posee un sabor inigualable, cosechado, despulpado, secado, tostado y empacado en Rancho Arriba es un orgullo para nosotros.

Samuel Baltensberger administrador de la finca

Parte de la finca
Secado del café

Según el productor (fallecido) Ulrich Baltensberger, el café Samir se identifica por tener un balance perfecto entre cuerpo, aroma y acidez, caracterizándose esta última de manera muy especial, acompañado de unos sabores frutal y floral.

Otra manera de secar el café

Situada en las montañas de San José de Ocoa, en el poblado de Mahoma, Rancho Arriba, la finca de la familia Baltensberger, producen café tipo Arábico de las variedades Typica, Caturra y Catuaí, constituyéndose en un verdadero coffee estate con granos producidos entre 900-1050 msnm y elaborados vía húmeda. La mayor parte de los cafetales están bajo sombra amigable con los pájaros, manejados bajo sistemas integrados de cultivo en una constante supervisión.

Tostadora de café

Se vende café tostado y molido en Ocoa y Santo Domingo. También hemos exportado a Europa. En nuestras presentaciones tenemos el café verde Samir, trillado a mano, por sacos o lotes, y el café tostado Samir, molido o en grano, que vendemos empacado de en fundas de polipropileno de una libra.

Empacado de los sobres de café

El nombre surgió de la combinación de los nombres de los hijos de Ulrich Baltensberger Samuel e Irene, nombres procedentes de Arabia de donde viene el café.

Café en sobre
Café listo para la venta

Rancho Arriba, posee uno de los mejores climas de nuestra región, produce diferentes rubros y café y pose una considerable cantidad de invernaderos.

Gracias a Samuel Baltensberger por permitirme entrar a su finca y llevarles a todos ustedes parte de lo que reproduce en el paraíso natural de rancho arriba.

Rancho Arriba paraiso natural

jueves, 18 de febrero de 2010

Muere joven en choque de motocicletas puente mabi

Una persona murió y otra resulto gravemente herida la noche del pasado martes en un accidente de tránsito ocurrido en el puente mabi próximo a la comunidad de Arrollo Caña.

Ambos conducían motocicletas que chocaron de frente, los jóvenes son de los quemado, estoy recopilando mas información para publicarla.

Rancho Arriba paraiso natural

Aun no se sabe nada del holandés raptado en mahoma

Aun no se sabe nada del holandés raptado en su finca de mahoma

Según el fiscal, la señora Yoleydy Anabelys Pujols le comunicó por vía telefónica desde Rancho Arriba, que su esposo, Antonio Lambertus Adrianus Eijkemans fue raptado por cinco desconocidos que tocaron la puerta de su casa en Mahoma, y al no abrirles la rompieron.

Pujols relató al fiscal Soto Feliz y al fiscalizador de Rancho Arriba, Rafael Martínez, que tanto a ella como su esposo los amordazaron y que a él se lo llevaron con rumbo desconocido.

Según la esposa del holandés, que tiene una finca de café en la indicada comunidad, supuestamente a este lo habrían llevado a Sosúa, Puerto Plata, donde su ex esposa, que no fue identificada, opera un hotel.

Se informó que en la zona fueron vistos investigadores policiales.

Rancho Arriba paraiso natural

jueves, 4 de febrero de 2010

Recuerdo de nuestro Rancho Arriba

El inicio de vida para este futuro ejemplar, la imagen de este animar es de ternura, son de las cosas que podemos disfrutar en nuestro paraíso natural.

Esta fue la reacción cuando me acerque.

Este colmado a los que somos de Los Morones sabe a lo que me refiero, cuando era de madera luego se construyó así pero es el mismo, en la tarde se juntan para disfrutar entre amigo todo muy saso, que nostalgia, el colmado de Saturnino Giraldo.

Esto es un machaque, para sacar el Guarapo de la caña, ya se usan otras maquinarias, el ser humano se las ingeniaba para sacar el (Guarapo de Caña)

Rancho Arriba paraiso natural