Es una masa de harina de trigo frita en forma de lámina delgada. El yaniqueque abunda en la playa, ríos y balnearios de
Su peculiar nombre proviene de una torta norteamericana llamada Johnny's Cake, de aquí el nombre "yaniqueque" o "yanikeke" depende como tu lo quieras llamar. Uno de los antojos mas importantes de los dominicanos. Consiste en una masa hecha de harina, levadura y sal que se frie en aceite y luego se come.
Después de un buen baño en la playa o en el rio, no hay nada mejor que un buen yaniqueque con pescado frito.
Rancho Arriba paraiso natural
